普洱

普洱

是雲南特有的地理標誌產品,屬於黑茶類,是後發酵茶。
普洱在製茶時以較低溫去炒製,不會完全將茶葉炒死,
後期再透過陽光低溫曬乾,因此保留了茶葉的再發酵機能。
後發酵正是造成普洱茶與別不同之處,就算已被製成茶品,但普洱茶仍然保有持續「發酵」與「陳化」的特性。
微生物會在適當濕度及溫度中繼續生長,產生化學作用,轉化茶葉中的各類物質,使普洱茶變得更加甘醇、溫和。

茶澤/中國茶/普洱/黑茶/熟茶

普洱亦可分為「熟茶」與「生茶」,
「熟茶」才是在茶葉被製成為毛茶之後,經過一個叫「渥堆」的工序,加入水份,提高溫度使其發酵,令其「變熟」。
「生茶」則每有經過「渥堆」,完全靠天然因素,慢慢轉化成為熟茶。
「熟茶」所需要的成熟時間較短,大概3-5年,味道就會變得穩定和適合飲用。
「生茶」畢竟任何人工手段去加速熟成過程,因此熟成過程較久,至少需要5-8年才變得穩定。
熟茶因經過發酵,因此滋味會較圓滑醇厚,陳香味重,刺激性較低。
生茶則清香回甘,回韻足,香氣持久,但如果陳化的時間不夠,刺激性就會較高。
普洱的「熟茶」與「生茶」都有著持續轉化的特性,會隨著時間的推移產生不同的滋味生茶的變化又比熟茶為高。
因此普洱茶常被譽為「可以喝的古董」,因風味的提升,而具備升值能力,有年份的普洱,甚至千金難求。

普洱的存放亦可劃分為「乾倉」和「濕倉」,意指其發酵的環境。
「乾倉」是指將普洱茶存放在自然通風,乾燥,濕度低的環境中,讓茶葉天然發酵、自然地陳化,耗費的時間較長。
「濕倉」則是將普洱茶存放在封閉的環境,以人工加濕和加溫,促使普洱茶快速發酵的存放方式。

普洱是雲南的標誌茶葉,古時的普洱茶都會被送到一個叫「普洱縣」的地方加工,集散再運銷各地,因而得名「普洱」。
普洱有被分為餅茶,磚茶,沱茶,散茶,但其實只是製法有點不同,實則大同小異。
無論是任何形式的普洱茶,其品質都是建基於茶葉的質量,製作的工藝與存放的方式。

茶澤/中國茶/普洱/黑茶/熟茶/茶包

特色:
被稱爲“可以喝的古董”,擁有越陳越香的特性

功效:
護胃養胃,性質平和,對胃產生有益的保護層
有助防癌抗癌,含有多種豐富的抗癌微量元素
可降血脂,降低血漿總膽固醇、三酸甘油酯及游離脂肪酸
幫助消脂減肥, 阻礙膽固醇的消化和吸收同時協助脂肪的分解和消化

香氣:
陳香味

味道:
順滑醇厚,生津回甘

水溫:
95-100度

淨重量:
45克 (3克x 15包)

本公司產品可能會因個人體質、作息與飲食習慣不同,或服用頻率不同,產品效果隨之因人而異

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